溜肉段用生粉还是淀粉

溜肉段通常使用淀粉来进行炒制。 淀粉在烹饪中具有增加浆糊效果的作用，能够让食材表面形成一层薄薄的粉糊，增加食材的口感和色泽。在制作溜肉段时，将肉切成小段后，用少量的淀粉和适量的调味料进行腌制，使肉均匀吸附调味料并形成一层薄薄的淀粉糊，然后再进行炒制，可以使肉质更加嫩滑。 生粉一般用于炖煮或者做凉拌时使用，使用生粉可以带出食材的原汁原味，也能带来一定的口感，但相比淀粉，生粉的浆糊效果没有那么明显。 因此，在制作溜肉段时，一般使用淀粉来给肉片进行腌制并形成薄薄的淀粉糊，这样可以增加口感和色泽，让肉质更加嫩滑。

第二个看点：唐禹哲求婚 《披荆斩棘》总决赛，节目组会邀请哥哥们的家人到现场，唐禹哲的女朋友苏小轩也到现场为唐禹哲加油，但让大家没想到的是，唐禹哲竟在节目现场进行求婚，当时唐禹哲对女友苏小轩单膝下跪：“你愿意嫁给我吗？”苏小轩回应：“好！” 看到唐禹哲求婚，观众们表示有很多感触和感动，也有一系诶不适，因为唐禹哲求婚确实有些尴尬，好像是起哄式求婚，一些来的都十分仓促，这样对女方并不公平，但节目结束后，唐禹哲发消息进行解释，自己并不是因为被推强迫才去做的，而是之前就想求婚，只是不知道以什么样的方式，所以请教哥哥们，哥哥们一直将这件事情记在心里。，因年久失修，4处违建早已破败不堪，不仅影响白虎堂“红军路”游步道整体美观，还存在重大安全隐患，为此，索溪峪街道和白虎堂社区工作人员多次上门进行沟通，从社会及个人层面讲透讲通相关政策，最终10户建设者均表示愿意配合拆除。

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